細胞破壁機的的作用與特點分析

細胞破壁機的粉碎功能是在各級粉碎腔中完成的，物料裝入料斗后，在插板的控制下進入工作室，物料在活動粉碎盤高速旋轉的離心力作用下，逐級進入粉碎腔，物料在粉碎刀沖擊、剪切、磨擦以及物料相互間沖擊等綜合作用下被粉碎。粉碎后的物料通過篩網排出，粉體的細度可通過更換有同孔徑的篩網來達到。細胞破壁機可用于加工碳墨粉、石膏粉、化石粉、硫磺粉、石灰粉、紅泥粉、貝殼粉、長石粉、焦粉、骨粉、膠粉、煤粉、黃紅丹粉、硫酸貝、氧化鋅、碳酸鈣、氧化鐵、金鋼砂、金礦石、鋁石、瓷石、堿石、煤干石、硼玻偶然、胡精、中草藥、還可加工小麥、黃豆、玉米等原料。

細胞破壁機的加工范圍：

（一）中藥材：動物類、殼類、植物根莖類、花果類、礦物類等。

（二）食品原料：食藥用菌類、動物骨粉類、茶葉類、花粉類、糧食、蔬菜、瓜果等。

（三）生物制品：動植物纖維如皮革、蠶絲等。

細胞破壁機的細胞級超細粉碎及細胞級超細粉中藥的作用與特點：

1、提高生物利用度。凡粉碎作業都可在一定量上將中藥的細胞打碎，只是粗粉碎作業細胞破壁率低，粉末粒徑逼細胞直徑越大，破壁率就越低。

細胞破壁后，破壁細胞中的內容物可直接接觸溶媒，其有效成份可以全部直接進入溶媒被人體吸收，而在一般粉碎顆粒和飲片中多數細胞是完整的，其粒子由數個、數十個甚至更多的細胞組成。細胞中的有效藥用成份的溶出需穿過數個甚至數十個細胞壁才能進入溶媒中，而后被人體吸收。而且相當一部分細胞成份不可能穿過細胞壁進入溶媒，這一部分只能白白扔掉，因此，細胞破壁機微粉中藥的有效成分釋出量和釋出速度，單位時間內人體吸收藥物有效成分的量都會比普通粉碎方法所獲得的中藥粉末高，其釋出的藥物有效成分的種類也要比普通粉碎方法全，藥物起效時間會顯著縮短，藥對人體的作用更全面，作用強度更高。

藥物進入人體后首先要經體內有益菌群的作用，由于細胞級超細粉中藥粒子小，有益菌群的作用會更迅速、更強烈，經菌群作用的生成物的量值和濃度會明顯提高，這也有益于人體的吸收，提高吸收強度。中藥經超細粉碎后細胞碎片顆粒小，對腸壁的粘附作用加強，中藥粒子在腸內停留時間會增長，有利于藥物吸收。綜上可以預計，細胞破壁機粉碎中藥直接服用會明顯使人體吸收的成份更全面，吸收強度會提高，吸收量會增加，從而明顯提高生物利用度。

2、復方粉碎中的均化作用。中藥大部分是復方，復方由各藥材組成，細胞破壁機破壁后，細胞內的水分及油份遷出，使微粒子表面呈現出半濕潤狀態，粒子和粒子之間會形成穩定的粒子團（或稱之為微顆粒），每一個粒子團都包含相同比例的中藥成分。該粒子團的物理結構隨組份中各成分的HLB值（親水、親油平衡值）、延展性、破碎性、含水（油）率、比重等不同組合和不同的相互作用而不同。這種結構會使中藥材各有效成份均勻化，使各種成分均勻地被人體吸收，這也可以增強藥物的作用效果。

3、提高有效成分的工業提取率。由于細胞破壁機的細胞破壁率高，溶出阻力減小，細胞級超細粉中藥工業上用于提取藥物有效成分時會明顯提高提取率。

4、附加作用。細胞破壁機既然是細胞級超細粉碎，那么與細胞尺度相當的蟲卵也就會被殺死。從而減輕蟲害對中藥材的威脅。