細(xì)胞破壁機(jī)的的作用與特點(diǎn)分析

細(xì)胞破壁機(jī)的粉碎功能是在各級(jí)粉碎腔中完成的，物料裝入料斗后，在插板的控制下進(jìn)入工作室，物料在活動(dòng)粉碎盤(pán)高速旋轉(zhuǎn)的離心力作用下，逐級(jí)進(jìn)入粉碎腔，物料在粉碎刀沖擊、剪切、磨擦以及物料相互間沖擊等綜合作用下被粉碎。粉碎后的物料通過(guò)篩網(wǎng)排出，粉體的細(xì)度可通過(guò)更換有同孔徑的篩網(wǎng)來(lái)達(dá)到。細(xì)胞破壁機(jī)可用于加工碳墨粉、石膏粉、化石粉、硫磺粉、石灰粉、紅泥粉、貝殼粉、長(zhǎng)石粉、焦粉、骨粉、膠粉、煤粉、黃紅丹粉、硫酸貝、氧化鋅、碳酸鈣、氧化鐵、金鋼砂、金礦石、鋁石、瓷石、堿石、煤干石、硼玻偶然、胡精、中草藥、還可加工小麥、黃豆、玉米等原料。

細(xì)胞破壁機(jī)的加工范圍：

（一）中藥材：動(dòng)物類、殼類、植物根莖類、花果類、礦物類等。

（二）食品原料：食藥用菌類、動(dòng)物骨粉類、茶葉類、花粉類、糧食、蔬菜、瓜果等。

（三）生物制品：動(dòng)植物纖維如皮革、蠶絲等。

細(xì)胞破壁機(jī)的細(xì)胞級(jí)超細(xì)粉碎及細(xì)胞級(jí)超細(xì)粉中藥的作用與特點(diǎn)：

1、提高生物利用度。凡粉碎作業(yè)都可在一定量上將中藥的細(xì)胞打碎，只是粗粉碎作業(yè)細(xì)胞破壁率低，粉末粒徑逼細(xì)胞直徑越大，破壁率就越低。

細(xì)胞破壁后，破壁細(xì)胞中的內(nèi)容物可直接接觸溶媒，其有效成份可以全部直接進(jìn)入溶媒被人體吸收，而在一般粉碎顆粒和飲片中多數(shù)細(xì)胞是完整的，其粒子由數(shù)個(gè)、數(shù)十個(gè)甚至更多的細(xì)胞組成。細(xì)胞中的有效藥用成份的溶出需穿過(guò)數(shù)個(gè)甚至數(shù)十個(gè)細(xì)胞壁才能進(jìn)入溶媒中，而后被人體吸收。而且相當(dāng)一部分細(xì)胞成份不可能穿過(guò)細(xì)胞壁進(jìn)入溶媒，這一部分只能白白扔掉，因此，細(xì)胞破壁機(jī)微粉中藥的有效成分釋出量和釋出速度，單位時(shí)間內(nèi)人體吸收藥物有效成分的量都會(huì)比普通粉碎方法所獲得的中藥粉末高，其釋出的藥物有效成分的種類也要比普通粉碎方法全，藥物起效時(shí)間會(huì)顯著縮短，藥對(duì)人體的作用更全面，作用強(qiáng)度更高。

藥物進(jìn)入人體后首先要經(jīng)體內(nèi)有益菌群的作用，由于細(xì)胞級(jí)超細(xì)粉中藥粒子小，有益菌群的作用會(huì)更迅速、更強(qiáng)烈，經(jīng)菌群作用的生成物的量值和濃度會(huì)明顯提高，這也有益于人體的吸收，提高吸收強(qiáng)度。中藥經(jīng)超細(xì)粉碎后細(xì)胞碎片顆粒小，對(duì)腸壁的粘附作用加強(qiáng)，中藥粒子在腸內(nèi)停留時(shí)間會(huì)增長(zhǎng)，有利于藥物吸收。綜上可以預(yù)計(jì)，細(xì)胞破壁機(jī)粉碎中藥直接服用會(huì)明顯使人體吸收的成份更全面，吸收強(qiáng)度會(huì)提高，吸收量會(huì)增加，從而明顯提高生物利用度。

2、復(fù)方粉碎中的均化作用。中藥大部分是復(fù)方，復(fù)方由各藥材組成，細(xì)胞破壁機(jī)破壁后，細(xì)胞內(nèi)的水分及油份遷出，使微粒子表面呈現(xiàn)出半濕潤(rùn)狀態(tài)，粒子和粒子之間會(huì)形成穩(wěn)定的粒子團(tuán)（或稱之為微顆粒），每一個(gè)粒子團(tuán)都包含相同比例的中藥成分。該粒子團(tuán)的物理結(jié)構(gòu)隨組份中各成分的HLB值（親水、親油平衡值）、延展性、破碎性、含水（油）率、比重等不同組合和不同的相互作用而不同。這種結(jié)構(gòu)會(huì)使中藥材各有效成份均勻化，使各種成分均勻地被人體吸收，這也可以增強(qiáng)藥物的作用效果。

3、提高有效成分的工業(yè)提取率。由于細(xì)胞破壁機(jī)的細(xì)胞破壁率高，溶出阻力減小，細(xì)胞級(jí)超細(xì)粉中藥工業(yè)上用于提取藥物有效成分時(shí)會(huì)明顯提高提取率。

4、附加作用。細(xì)胞破壁機(jī)既然是細(xì)胞級(jí)超細(xì)粉碎，那么與細(xì)胞尺度相當(dāng)?shù)南x(chóng)卵也就會(huì)被殺死。從而減輕蟲(chóng)害對(duì)中藥材的威脅。